من الشغف إلى الخبرة
بالنسبة لسليمان العلوي، القهوة ليست كوبًا ساخنًا يستمتع به كعادة يومية، بل عالم يحمل في طياته الشغف والفن والاحتراف. أدرك أن ولعه بها لن يبقَ مجرد هواية، بل سيصبح بابًا يفتح له آفاقًا جديدة.
خطوة بعد أخرى، قاده تذوقه الدقيق للقهوة إلى رحلة غير متوقعة، حتى أصبح أحد مختبري القهوة المعتمدين عالميًا، واضعًا بصمته في هذا المجال من قلب أبوظبي.
حكايات كثيرة شقت طريقها من أبوظبي إلى العالم، تعرف معنا إلى راشد الظاهري، سائق السباقات الذي خطط لحلمه منذ الطفولة.
القهوة.. من شغف إلى احتراف
منذ بداياته، لم يكتفِ سليمان بالاستمتاع بالقهوة، بل بحث عن أعمق أسرارها: كيف تتشكل نكهاتها؟ وما الذي يجعل كوبًا منها استثنائيًا؟ مع كل فنجان، ازداد فضوله، حتى قرر أن يحوّل هذا الفضول إلى معرفة، والمعرفة إلى خبرة.
خاض تدريبات مكثفة، ومرّ باختبارات دقيقة، ليحصل في النهاية على اعتماد عالمي كخبير في تذوق القهوة، وهو إنجاز لا يصل إليه سوى القلة ممن يمتلكون ذائقة استثنائية.
