إنجاز لم يتخيله يومًا
عندما نادى المقدم اسمه، وقف تي تشاندران ثانغاراجا في صدمة. التفت إلى زوجته وقال: "قلت لك إننا لن نفوز بأي شيء!" لكنه كان هناك، على المسرح، بين الفائزين بجوائز ميشلان، يحتفل بإنجاز لم يتخيله يومًا.
من قصص النجاح المؤثرة أيضًا، تعرف على رحلة فارس الإمارات عمر المرزوقي في قفز الحواجز نحو الأولمبياد.
لم تبدأ رحلته في المطابخ الراقية، بل من قسم غسيل الملابس في الفنادق. لسنوات، عمل في الضيافة، يتنقل بين أقسام الفنادق، لكنه لم ينسَ شغفه الحقيقي: الطهي.
بداية الطهي: شغف منذ الطفولة
نشأ تي تشاندران في منزل يعشق الطبخ. كان والده يعمل مساعدًا لجدّه في المطبخ، ويمتلك قدرة مذهلة على تحويل أي مكونات بسيطة إلى وجبة شهية. خلال طفولته، كان تي يراقب والده ويتعلم، ثم يطبخ لإخوته عندما كان والداه في العمل. لم يكن الطهي مجرد مهارة، بل لغة تعلمها قبل أن يعرف قيمتها الحقيقية.
